ASOCIACIÓN DE GANADERÍAS DE LIDIA
Organización de ámbito nacional e internacional encargada de representar sobre un 30% de las ganaderías de toros de lidia ubicadas en España, Francia y Portugal, contando en la actualidad con más de 350 explotaciones pecuarias registradas.
Entre sus principales fines están la defensa de los intereses legítimos de los miembros que la componen, la representación de los mismos ante organismos oficiales así como mantener informados a los ganaderos asociados de todas las cuestiones técnicas y económicas de carácter general que les puedan afectar en el desarrollo y explotación de su empresa. Ademas de vigilar el sacrificio y trato digno de la totalidad de las reses que sean o hayan de ser lidiadas, salvo en los supuestos amparados por la legislación vigente y en su ámbito territorial de aplicación.
Velar por que los ganaderos afiliados lidien libremente sus reses en toda clase de espectáculos taurinos, de acuerdo con el principio de libre contratación. Estimular y vigilar la selección de las ganaderías de lidia para que se mantengan en toda su pureza. La edición y realización de publicaciones para su divulgación. La formación y conservación del Registro de Ganaderías de reses de lidia y su ordenación estadística; y como entidad colaboradora del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, realizar la llevanza del Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia con sus registros. Etc.
Nuestros ganaderos crían reses bravas de todos los encastes, destinadas a las distintas tauromaquias de España, Portugal, Francia y países americanos.
La crianza del toro bravo (raza de razas) favorece la biodiversidad, por la amplia genética de su propia especie y por convivir, donde habita, con las especies de flora y fauna autóctonas.
Nuestras ganaderías se ubican en espacios naturales donde se cría el toro bravo entre arboledas y pastos, que los ganaderos nos ocupamos de conservar y mantener.
La tauromaquia es cultura, historia y tradición. Por ello fue declarada patrimonio cultural español (Ley 18/2013, de 12 de noviembre). En torno a ella y desde tiempos ancestrales, ha servido de inspiración en las distintas artes como la pintura, literatura, música, fotografía, etc.
Generamos riqueza y luchamos contra la despoblación. Movilizamos a empleados, proveedores y servicios haciendo visibles nuestros territorios.
La carne de toro es un alimento excelente con muy buenas propiedades nutritivas. Nuestra Asociación pertenece a la Federación de Asociaciones de Raza Autóctona de Lidia, cuya misión es poner en valor la producción de carne de lidia, y divulgar sus cualidades a consumidores y restauradores.
El entorno natural en el que se cría el toro bravo, así como su propia belleza y el interés que suscita el trabajo de las faenas ganaderas, hacen del campo bravo un recurso turístico de primer orden.
C. del Marqués de Cubas, 23, 28014 Madrid
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